Használható -e a retort fedelek egy vízfürdőben?

Hé! Mint beszállítóFedőfedők, Gyakran felteszek egy csomó kérdést termékeinkkel kapcsolatban. Az egyik leggyakoribb az: "Használható -e a fedőfedők egy vízfürdőben?" Ma mélyen belemerülök ebbe a témába, és megadom az összes szükséges információt.

Először is, magyarázzuk el gyorsan, mi a retort fedelek és a vízfürdő -konzervek. A retort fedelek speciálisan tervezett fedelek, amelyeket élelmiszer -termékek csomagolására használnak. Úgy készülnek, hogy ellenálljanak a magas hőmérsékleteknek és nyomásoknak a retort folyamat során, amely az ételek sterilizálásának módszere egy lezárt tartályban történő melegítéssel. Másrészt a vízfürdő -kanner egy egyszerű eszköz, amely forrásban lévő vizet használ az edények feldolgozására. Ez egy népszerű módszer a magas savas ételek, például gyümölcsök, lekvárok és savanyúságok konzerválására.

Tehát használhatók -e a retort fedelek egy vízfürdő -kannában? A rövid válasz az, hogy attól függ. A retort fedeleket úgy tervezték, hogy a retort folyamatok szélsőséges körülményeit kezeljék, amelyek általában sokkal magasabb hőmérsékleteket és nyomást igényelnek, mint a szokásos vízfürdő -kanner. A vízfürdő -konzerv általában a tengerszint feletti magasságban, 100 ° C), amely a víz forráspontja körülbelül 212 ° F -on működik. Ezzel szemben a retort folyamatok elérhetik a 135 ° C (még magasabb nyomás 275 ° F) hőmérsékletet, valamint a szignifikáns nyomást.

Most, ha a vízfürdőben lévő retort fedeleket technikailag használja, akkor az edény lezárása szempontjából nagyon jól fognak dolgozni. A retort fedeleket úgy tervezték, hogy egy levegő -szoros tömítést hozzanak létre, ami elengedhetetlen a konzervhoz. Ez a pecsét megakadályozza, hogy a baktériumok, a levegő és a nedvesség az edénybe kerüljön, és elrontja az ételt. Amikor az üvegeket a vízfürdő -kanner forrásban lévő vízbe történő retort fedeleivel merítik, a hő a fedél enyhén bővül, és még szorosabb pecsétet képez.

Van azonban néhány dolgot, amelyet szem előtt kell tartani. Az egyik költség. A retort fedelek drágábbak, mint a szokásos konzervdobozok fejlett kialakítása és az ezek elkészítéséhez használt anyagok miatt. Ha csak egy vízfürdő -kannát használ a magas sav -savtartalmú alapanyagokhoz, akkor az extra pénzt a retort fedelekre költeni nem lehet, hogy nem éri meg. Teljesen jó eredményeket érhet el a szokásos konzervfedelekkel, amelyeket kifejezetten a vízfürdő -konzerváláshoz terveztek.

Egy másik szempont az a tény, hogy a retort fedelek túlterhelnek a vízfürdő -kanner számára. Úgy építették, hogy kezeljék a retort folyamat szélsőségeit, amely nemcsak a magas hőmérsékleteket, hanem a magas nyomáskörnyezetet is magában foglalja. A vízfürdő -kanner nem generálja azonos szintű nyomást, tehát lényegében egy nagy teljesítményű terméket használ egy sokkal kevésbé igényes feladathoz.

De vannak olyan helyzetek is, amikor a retort fedelek használata a vízfürdőben jó ötlet lehet. Például, ha olyan terméket konzervál, amelyre külön - hosszú eltarthatósági időt szeretne élni, vagy ha aggódik a pecsét integritása miatt. A retort fedelek nagyon megbízható és erős pecsétet biztosítanak, amely nyugalmat adhat Önnek, tudva, hogy a konzervek jól védettek.

Most beszéljünk egy kicsit az általunk kínált retort fedelek típusairól. Különböző lehetőségeink vannak az Ön egyedi igényeitől függően. A miénkAkadályfedő filmNagyszerű választás, ha extra rétegre van szüksége az oxigén, a nedvesség és a fény ellen. Az ilyen típusú film hosszabb ideig megőrzi a konzervek ízének, színének és textúrájának megőrzését.

Nekünk is vanElvihető ételhéjfilm, amelyet az egyszerű megnyitáshoz terveztek. Tökéletes, ha olyan ételeket készít, amelyeket fogyasztanak - the - Go, vagy ha azt akarja, hogy az ügyfelek számára kényelmesebbé tegye az edény tartalmához való hozzáférést.

Ami a tudományt illeti, mögött a retort fedelek vízfürdőben történő használata, az mind az anyagok tulajdonságaihoz vezet. A retort fedeleket általában olyan polimerek és egyéb anyagok kombinációjából készítik, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékleti sterilizálásnak. Amikor ezeket a fedeleket egy vízfürdő -kanner hőnek teszik ki, a polimerek kibővülnek és összehúzódnak oly módon, hogy elősegítsék a pecsét létrehozását és fenntartását.

Fontos megjegyezni, hogy ha bármilyen típusú fedezetet használ a konzervkészítéshez, akkor a megfelelő konzervezési eljárásokat kell követnie. Ez magában foglalja az üvegek tisztaságának ellenőrzését, az ételek megfelelő előkészítését, és a fedeleket helyesen alkalmazzák. Az edényeket az ajánlott időtartamra is fel kell dolgoznia az általa konzervezett ételek alapján.

Ha még mindig nem biztos abban, hogy a retort fedők a megfelelő választás a vízfürdő -konzervkonzervek igényeihez, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk. Van egy szakértői csoportunk, aki segíthet abban, hogy meghatározza a legjobb megoldást az Ön konkrét helyzetére. Függetlenül attól, hogy otthoni konzerv vagy, hogy megőrizze a kert betakarítását, akár egy kis méretű élelmiszer -termelőt, megadhatjuk Önnek a szükséges információkat és termékeket.

Összegezve, míg a retort fedelek felhasználhatók egy vízfürdőben, ezek nem mindig szükségesek. Ez a konkrét követelményektől, a költségvetéstől és az általa konzerválódástól függ. De ha megbízható, magas színvonalú fedelet keres, amely kiváló pecsétet nyújthat, akkor a retort fedeleket mindenképpen érdemes megfontolni.

Ha érdekli, hogy többet megtudjon a mirőlFedőfedők,Akadályfedő film, vagyElvihető ételhéjfilm, Nyugodtan vegye fel velünk a kapcsolatot a részletes megbeszéléshez és a beszerzési tárgyalások megindításához. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni az élelmiszer -termékek legjobb csomagolási megoldásait.

Referenciák

• Általános ismeretek az élelmiszer -konzerv- és csomagolási anyagokról
• A retort fedelek termékleírásai, a gátlási fólia és az elvihető ételek peel filmje a cégünk belső dokumentációjából.